قارچ کبابی
قارچ کبابی یکی از پیش غذاهای معروف و پرطرفدار در جهان می باشد که امروزه در میان ایرانیان هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است. قارچ کبابی علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است به دلیل اینکه قارچ بدون افزودنی های مضرر کباب می شود بسیار سالم و مقوی است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر قارچ کبابی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری قارچ کبابی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه قارچ کبابی با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
دستور پخت
ابتدا قارچ ها را با یک دستمال نمدار تمیز می کنیم تا سیاهی های موجود روی قارچ ها کاملا پاک شود
و لیمو ترش ها را از وسط نصف می کنیم و با دست محکم آب آن ها را می گیریم و روی قارچ ها می ریزیم
تا آبلیمو و روغن زیتون کاملا به خورد تمام آن ها برود و مزه دار شوند. روی کاسه را با یک سلفون می پوشانیم و به مدت ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا قارچ ها طعم دار شوند
و داخل سیخ ها می کنیم ( بهتر است قارچ ها یک اندازه را با هم سیخ کنید ) و با زغال یا روی اجاق گاز آن ها را کبابی می کنیم
درباره این سایت